Reservation
г. Алматы, ул. Аль-Фараби 216 +7 705 221 77 77, + 7 (727) 321 22 91

TableBooking








    МЕНЮ

    Ринат Ришатович Ибрагимов
    Шеф-повар

    Настоящий волшебник и профессионал своего дела с золотыми руками и богатой фантазией, который создает изысканное настроение и особую атмосферу Вашего праздника своими кулинарными произведениями.

    Ольга Алексеевна Садиева
    Шеф-кондитер

    Наш невероятно талантливый шеф-кондитер следит за трендами «сладкой» индустрии. Изысканные десерты, которые она создает, можно смело назвать произведениями высокой моды.

    ЗАКУСКИ





    Рыбное ассорти тг 6500
    Украшенное хрустящими тюльпанами с муссом из семги


    Закуска «Пармеджано»
    Башенки из баклажанов с начинкой из томатов и сыром


    Мясная нарезка из говядины
    Трио из шпигованного мяса говядины, сочного ростбифа и говяжьего языка


    Рыбное ассорти с креветками
    Филе копченого угря, розочки из лосося и жареные креветки

    САЛАТЫ





    Салат с обжаренной брынзой
    и соусом из черной смородины


    Салат из филе копченого угря
    с дольками грейпфрута и сырными слайсами в панировке


    Салат из индейки
    с хрустящими крутонами, черри и ореховым соусом


    Салат с телятиной
    с овощами-гриль и сырными шариками

    ГОРЯЧИЕ БЛЮДА





    Императорская семга
    Семга целиком в нежнейшем сливочном соусе, подается с броколли, цветной капустой и помидорами Черри (рассчитана на 10 персон).


    Индейка по-королевски
    Индейка целиком в фирменном маринаде с золотистой корочкой, подается с печеными яблоками, картофельными дольками и вишневым соусом (рассчитана на 10 персон).


    Телятина от шеф-повара
    Нежнейший ростбиф из телятины, томленый в соусе «Фюме», насыщенном травами и специями, подается с овощами гриль, грибами и картофельными дольками (на 10 персон).


    Утка с яблоками фламбе
    Запеченная утка, в апельсиновом маринаде с пряными травами и яблоками фламбе, подается с изысканным клюквенным соусом (на 5 персон).

    ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (порционные)





    Куриная грудка
    с козьим сыром под ореховым соусом


    Фирменный стейк
    из конины с базиликовыми трюфелями


    Филе индейки
    с манговым соусом, алычой и трио из пюре


    Стейк Шатобриан
    с картофельным пюре и жареными шампиньонами

    ДЕСЕРТЫ

    А какой десерт предпочитаете вы?
    В кондитерском деле существует своя мода. К современным десертам выдвигаются высокие требования. Технология их приготовления становится все сложнее, тщательный подбор ингредиентов позволяет достичь идеального сочетания вкуса и текстуры. Шеф-кондитер Дворца торжеств «Мирас» знает множество секретов приготовления «модных» десертов, которые кроются как в технологии процесса, так и в использовании натуральных соусов, изысканных сыров, экзотических фруктов и ягод.


    Птифуры слоеные
    с миндалем и карамельным кремом


    Шоколадно рулетики
    с банановой начинкой


    Птифуры шоколадные
    с вишней


    Рулетики фисташковые
    с нежным кремом из Маскарпоне и малиновым желе

    ДВОРЕЦ ТОРЖЕСТВ "МИРАС"

    Добро пожаловать!
    Роскошный ресторан премиум-класса для проведения торжественных мероприятий. Здесь органично соединены современная европейская сдержанность и яркая азиатская традиционность. Авторская кухня включает удивительную коллекцию гастрономических вкусов со всего мира. Мы с большим вниманием проработали каждую деталь, как в меню, так и в интерьере, чтобы сделать Ваше торжество по-настоящему прекрасным.

    Банкетные залы Алматы, банкетный зал Алматы, банкетный зал для свадьбы, банкетный зал для юбилея, банкетный зал для семейного торжества, банкетный зал для дня рождения.